莜面窝子：将莜面用温水和成（最好用坝上的水），揪成小面筋儿，用大拇指在小石板上搓成劵，放在笼屉上蒸熟，装盘后在浇上调好的卤汁即可。特点：四种莜面风味小吃之一。滑嫩爽口，风味独特。莜面窝子是承德一带传统风味小吃，且其历史悠久
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