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七彩山鸡

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七彩山鸡：学名雉鸡，又名山鸡、野鸡，耐寒热（零下45℃—零上35℃）。肉质鲜美，营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸，钙、鈉、磺多种微量元素，蛋白质含量28. 94%，它的胆、血、内筋经过提炼可制成药材，有很好的滋补、保健、美容价值。蛋虽小，但有特殊美味和营养价值。

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