主料：
牛肉干 此菜是把牛肉泡水48小时之后，同时用30多味中草药腌制，再加以48小时的风干，最后，放在焖炉里用碳火焖烤1小时左右，才可完成。此菜口感干香，营养丰富，是居家旅行、招待宾朋的上等菜肴，入口回味无穷。
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