莜面窝子:将莜面用温水和成(最好用坝上的水),揪成小面筋儿,用大拇指在小石板上搓成劵,放在笼屉上蒸熟,装盘后在浇上调好的卤汁即可。特点:四种莜面风味小吃之一。滑嫩爽口,风味独特。莜面窝子是承德一带传统风味小吃,且其历史悠久