花生芽菜营养丰富，鲜嫩可口，甜香适宜，含多种维生素和各种微量元素，具有促进人体健康和防病，治病的作用。花生芽是一种食疗兼备的食品，它不但能够生吃，而且营养还特别丰富，花生芽的能量，蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首，并富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素，被誉为“万寿果芽”，也叫长寿芽。
1、1斤种子可出8斤花生苗
2、花生苗市场售价很高，经济效益均显著。
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