您可能吃过市场、粮店或是超市里供应的“绿色大米，有机大米，或者是东北大米，江南大米……”；您也可能吃过号称农家人自己种植，自己加工，没有施用任何化肥的大米：然而，我敢说有一种大米你绝对没有吃过！
专家称，对大米品质的评价，应是从外观品质、碾白品质、蒸煮品质和营养品质等来进行系统评价。从营养品质来看，大米品质主要体现在稻谷的淀粉、脂肪、蛋白、维生素及对人体有益的微量元素的含量，它们含量高低主要取决于稻谷自身的基因和生长环境中外源物的含量。但是，随着加工中碾白精度提高，除淀粉含量增加外，其他营养素流失逐渐增加。水溶性B族维生素流失60%，脂肪、维生素E均大幅度降低。特等米和粳糙米相比，营养素实际是大大降低的。
我们这里所出售的农家“贡米”，其种植方法就是最原古的方式--施用农家粪肥，灌溉自然河水，按节气育苗，按时令播种，按自然采收。这种种植农家“贡米”的土地，从来没有施用过一粒化学肥料；使用的种子，都是自选留种（现在的种子不是杂交的，就是转基因的，米的产量上来了，米的品质却是变了）；最重要的是，水稻粒加工成大米的工具就是最简单、最普通的碾米机，除此之外不附加任何的处理工序，从而保留了稻谷最重要的营养成分和清新的自然气息！这样的米就是由一个普通的农民老伯用一种对生态自然的自我理解和对健康理念的执着追求用心种植出来的！他就是隆化县烫头沟镇布施营村的陈明友老伯。
农家“贡米”
陈明友老伯
老伯家的稻田
陈明友老伯家里从事养殖多年，目前家中还有近20头肉牛，全部实行圈养，就是这些自然的农家粪肥保证了十几亩稻田的肥料供应，再加上含有丰富矿物质的尹逊河水灌溉，老伯的水稻颗粒饱满，营养丰富，最重要的是不掺杂任何污染因素，达到了纯自然、纯天然的效果！难怪老伯及其家人都这样说：“去别人家吃米饭就是吃不下去，哪怕是同村甚至临地的人家的米也是吃不习惯，总觉得和自家的米有着说不出得差异!”这句朴实的话语中真真的流露出了自然的，天然的就是最好的含义！
这些就是保证稻田肥料供应的牛
看了这些，您有兴趣偿偿吗？
农家“贡米”解析： 清顺治五年，康熙的姑母固伦淑慧长公主下嫁
蒙古巴林郡王色布腾，清帝把波罗河屯附近（今烫头沟镇、张三营镇等地）的五百顷土地赐给公主做嫁资地，用于种植稻谷。由于这里自然条件属北温带半湿润半干旱大陆性季风型，冀北山地气候，年平均气温6.9℃，年日照时数2860小时，无霜期115—145天，光照充足，昼夜温差大，雨热同季，四季分明。土壤多为草甸土和草甸褐土，土地平整，土质良好，酸碱度适中，适于水稻等多种农作物生长。境内有滦河，伊逊河、蚁蚂吐河、鹦鹉河和茅沟河等五条主要河流，均属滦河水系，水资源丰富。境内山峦起伏，一山一川形成天然小气候区，环境独特；地理环境相对封闭，气候冷凉，空气水质污染少，在这良好的生态环境下。所产的大米米质非常好，香醇可口，色泽鲜亮，口感极佳，后来康熙的姑母固伦淑慧长公主就以此米供奉朝廷，此后这个地方的大米就有了“皇姑贡米”的美誉，流传至今。
