主料：酸菜
副料：血肠 猪肉
此菜是结合农村过年时杀猪的时候把街坊邻居都叫到一起大口吃肉大口喝酒的时候做的一道菜。切点酸菜，灌点血肠，切点猪肉放在锅里一炖，炖它一小时，满屋都是杀猪菜的香味，真的好有感觉。本店特请乡下老厨子亲自料理杀猪菜，值得品尝。
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