主料：大扁
副料：芝麻 白糖 此菜使用的大扁是承德当地深山里面生长的大扁，营养价值极高，配以糖和芝麻的结合，使此菜更加有神韵。此菜大扁沾满了芝麻，故名“麻仁大扁”，此菜口感甜脆，更是承德地方小吃之一。
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