一、蚝油姜丝补中益气菜:补中益气菜250克,在沸水中煮沸3分钟,过冷水,起油锅加入姜丝、补中益气菜炒半分钟,再加入蚝油,调味即可。
二、姜丝蒜茸补中益气菜:补中益气菜250克,在沸水中煮沸3分钟,过冷水,起油锅加入蒜茸、姜丝,半分钟后加入补中益气菜炒1分钟,调味即可。
三、补中益气菜排骨汤:排骨250克,加水煮1小时,加入补中益气菜150克煮半小时,调味即可。
四、凉拌补中益气菜根:肉质根250克,去表质,撕成丝状,加入醋少许、白砂糖20克,芝麻、盐及辣椒丝少许拌匀,调味即可。
五、补中益气菜根炖排骨:肉质根150克,排骨250克,枸杞适量,加水炖3小时,调味即可。